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    夏季挑选苦瓜的3个小技巧
    文章来源: 江西11选5历史开奖查询 www.pvzuy.com作者:重庆鑫均玉潮餐饮管理有限公司人气:63发表时间:2017-06-13【

    江西11选5历史开奖查询 www.pvzuy.com   苦瓜,又名凉瓜,营养非常丰富,有清火、解毒等功效,夏季必备蔬菜之一啊。但很多人不喜欢吃苦瓜,因为它太苦了,而有的人反而觉得越苦才越好吃。重庆食堂承包公司鑫均玉潮餐饮教您到底如何挑选苦瓜,并判断它苦不苦。

    夏季挑选苦瓜的3个小技巧

      第一,看颜色。新鲜的苦瓜一般呈翠绿色。如果颜色发黄,说明已经老了。

      第二,看外形??喙弦≡裆聿脑瘸?、顺直的,弯曲得太厉害或者身材怪异的不要选。

      第三,看花纹。市场上的苦瓜,一种花纹又长又直又粗,小疙瘩很少或不明显,这种苦瓜味道淡,肉厚,含水量高,口感清脆;苦瓜表面花纹又小又细,而且分布着大量小疙瘩的,味道苦,但含水量较少,口感面软。

      江西11选5历史开奖查询鑫均玉潮餐饮提醒您,如果切开以后发现苦瓜籽已经变红了,说明苦瓜已经老了,这种炒着吃口感不好,做汤比较合适?;剐枰氖?,苦瓜性寒,脾胃虚寒的朋友要少吃。

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