• 足球盛宴来袭 省会首届迷你世界杯赛正式打响 2019-05-21
  • 毛泽东早年的一则文化广告 2019-05-21
  • 改革开放取得伟大的成绩,不是实事求是的说法,因为不属于改革开放的比改革开放的还多。不是这样,说来看看,以理服人。 2019-04-30
  • 高考背后,他们默默付出(组图)【3】 2019-04-30
  • 网友给太原市市长留言获回复 共计11条 2019-03-26
  • 租购并举渐入佳境 构建楼市阶梯型消费 2019-03-26
  • APP游戏陷阱:40人被骗超千万元 被调查就下架 2019-03-22
  • 哥大在读硕士马健瑞创业 为留学生做“专属保护”装备 2019-03-18
  • 2018年焉耆县旅游美食文化推介会在库尔勒市举行 2019-03-18
  • 【人事】中共临汾市委组织部公示3名拟任职干部 2018-11-25
  • 第九届中国无人机大会暨展览会在京举行 2018-11-25
  • 联系我们|关于我们 腾讯微博新浪微博您好,欢迎来到鑫均玉潮官网!专业从事重庆食堂承包,食堂托管,工厂,学校,企业,员工,写字楼食堂承包。
    重庆鑫均玉潮餐饮管理有限公司鑫均玉潮标准团餐为您省钱、省时、省心 !
    标准团餐服务热线18108301898 13326885499
    您是不是在找 : 食堂承包| 团餐服务| 企业团膳配送| 学校饭堂承包| 食堂托管
    鑫均玉潮简介
    当前位置: 江西11选5历史开奖查询 »新闻动态 »行业动态
    食堂承包与食堂自办有何区别?
    文章来源: 江西11选5历史开奖查询 www.pvzuy.com作者:鑫均玉潮食堂承包人气:63发表时间:2018-08-14【

    江西11选5历史开奖查询 www.pvzuy.com   现在对于大量人群的餐饮问题解决方法不外乎就是两种,一种是食堂承包,一种是食堂自办,虽然做起来之后感觉这二者之间都是差不多的,但是事实上真是如此吗?鑫均玉潮重庆食堂承包公司今天就来分析下这二者之间的不同。

      一、采购卫生

      食堂自办:数量少,需要到每个零售商去进行购买,导致成本会很高;检验的质量,数量和食品卫生是不可靠的,受个人工作情绪的影响,采购和供应商很容易联系起来在中间偷分拣量。

      食堂承包:从生产区域大规模采购,减少中间商,降低成本;采购,严格验收,促进5S管理,确保食品质量和健康保障;统一采购电脑化管理,减少人为异常处理,健康状况是管理人员业务评估的指标。

      二、菜色问题

      食堂自办:菜单随厨师的心情,重复性较高,配菜质量不稳定,而且单调;一般厨师没有接受过营养培训,影响了配菜的质量。

      食堂承包:标准化菜单设计,营养师精心准备,食物丰富,营养均衡,顾客可以享受质优价廉的食品;积累了多年的研发经验,能够制作多种特色菜肴。

      三、人事问题

      食堂自办:公司的员工来自全国各地,饮食习惯不一致,不稳定,缺乏沟通环境。

      食堂承包:承包公司的厨房工作人员薪水稳定,专门从事餐饮工作; 可以营造优雅卫生的环境,有利于员工沟通。

      四、浪费问题

      食堂自办:厂商不能因为自己的工作而投资管理,这很容易造成包括食材,饭菜,燃料和人员等的浪费。

      食堂承包:从采购,菜单设计,厨房管理,质量保证体系,人员培训等方面严格管理,可以避免浪费,保持稳定的餐饮质量。

      以上就是关于食堂承包与食堂自办之间的区别了,我们能够很明显的看出,食堂承包在各个方面都是比较领先于食堂自办的,所以在选择这一块的时候,我们需要用心去衡量下究竟该选择哪一种方式。


    标签: 重庆食堂承包  
    ?
    在线客服
    热线电话

    023-63218238


    微信公众账号
  • 足球盛宴来袭 省会首届迷你世界杯赛正式打响 2019-05-21
  • 毛泽东早年的一则文化广告 2019-05-21
  • 改革开放取得伟大的成绩,不是实事求是的说法,因为不属于改革开放的比改革开放的还多。不是这样,说来看看,以理服人。 2019-04-30
  • 高考背后,他们默默付出(组图)【3】 2019-04-30
  • 网友给太原市市长留言获回复 共计11条 2019-03-26
  • 租购并举渐入佳境 构建楼市阶梯型消费 2019-03-26
  • APP游戏陷阱:40人被骗超千万元 被调查就下架 2019-03-22
  • 哥大在读硕士马健瑞创业 为留学生做“专属保护”装备 2019-03-18
  • 2018年焉耆县旅游美食文化推介会在库尔勒市举行 2019-03-18
  • 【人事】中共临汾市委组织部公示3名拟任职干部 2018-11-25
  • 第九届中国无人机大会暨展览会在京举行 2018-11-25
  • 体彩经营规则 双色球字谜汇总 双色球号码跟随分析 新浪足彩胜负彩14场 新加坡快乐8开奖时间 黑龙江时时彩开奖投注 福建体彩网22选5 雪缘网比分直播 新时时彩单双技巧 竞彩篮球大小分怎么玩 乐彩七乐彩走势图 排列三开奖 北京赛车猜冠军玩法 体彩大乐透13103期 赛车怎么用3000赢10万 上海时时乐开奖结果