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    重庆食堂承包之食堂管理存在的问题及解决方法
    文章来源: 江西11选5历史开奖查询 www.pvzuy.com作者:重庆鑫均玉潮餐饮管理有限公司人气:63发表时间:2017-06-22【

    江西11选5历史开奖查询 www.pvzuy.com   新食堂在上学期正式落成开放,这学期变得格外热闹,特别是午饭。但是却有人反映,食堂饭口的秩序有时候会十分混乱,同学们点菜排队的意识十分薄弱。接下来重庆食堂承包公司解析重庆食堂管理中存在的问题及解决的方法与大家共享。

      根据小编观察,新食堂排队混乱的现象主要存在于二楼的中式营养快餐、最左侧的Q桶饭和一楼的自选窗口。

      二楼中式营养快餐员工说

      学校领导并没有明确的规定饭口必须排队,所以有时候排队秩序混乱也是在所难免的。(小编:排队应该是一种公德,一种好习惯,而不是要别人规定)

    重庆食堂承包之食堂管理存在的问题及解决方法

      以前老食堂学生偶尔也会排队,在新食堂基本看不到了。

      他认为纵列排队比现在的横向无序要好的多。(小编:其实只要有队可排,横向纵向哪种排队方式都应该没什么问题。)

      (饭口前面横排站现象)

      食堂负责人说

      1.管理权限

      负责人表示,其实排队问题他也一直都有关注,并想要尽力地去改变学生不排队的状况,但是收效甚微。再者,食堂管理人员没有管理权限,所以他本身的处境也比较尴尬。

      2.排队空间

      对于上文员工表示的纵列排队便于管理的问题,负责人表示,在食堂建设之初,已经考虑到了排队空间的问题,也在座位的中间留出了一条可以排队的通道。

      一、楼食堂排队通道

      二、楼食堂排队通道

      三、吸烟问题

      除了排队秩序问题外,负责人还表示,食堂内还存在吸烟的问题。食堂正门取款机前的刚买一个月的新地毯,因为学生在上面抽烟也被烫出了几个窟窿,负责人也表示很是心疼。

    重庆食堂承包之食堂管理存在的问题及解决方法

    重庆食堂承包公司鑫均玉潮餐饮管理就以上出现的江西11选5历史开奖查询问题提出以下解决方法:

      一、没有规矩不成方圆

      对于现在食堂存在的问题,小编建议如下:

      1.在原有的排队通道附近设置提示标志,提醒大家排队。

      2.在排队无序情况严重的窗口前开辟排队通道,并设置提醒标志。

      3.在饭口期间,食堂管理人员和窗口工作人员可以帮助维护秩序。

      二、食堂无烟化管理

      希望学校和食堂能出台公共场所无烟化管理规定,这样食堂管理人员就有依据对在食堂吸烟的人处罚。

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