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    重庆写字楼食堂承包应该怎样运营管理?
    文章来源: 江西11选5历史开奖查询 www.pvzuy.com作者:重庆鑫均玉潮餐饮管理有限公司人气:63发表时间:2017-06-21【

    江西11选5历史开奖查询 www.pvzuy.com   商务楼食堂承包已经成为目前餐饮业的趋势,而重庆写字楼食堂承包与工厂,学校食堂等又是不一样的经营方式,因为他们面对的主要客户群体是白领,上班族,因此写字楼食堂追求的是,快捷,健康,卫生,营养搭配合理的饭菜更能吸引上班族的青睐。

      对于写字楼里面食堂的运营,有不少开发商动足了脑筋。有餐饮公司曾经专程到香港、广州等高中端商务楼食堂以及写字楼食堂亲自体验考察,发现里面有不少诀窍可以学习。并且巧妙的引回来,目前鑫均玉潮餐饮的万科金融中心食堂就是写字楼食堂。那么餐饮公司该如何经营写字楼食堂呢?

    重庆写字楼食堂承包应该怎样运营管理?

      首先针对写字楼食堂的经营,鑫均玉潮餐饮注重的是菜品的营养健康,首先卫生是必须的,此外餐饮业注重快捷,把控好出菜的时间,保证有序的就餐环境,同时清新淡雅的音乐可以让上了半天班的上班族更加的放松下来;还有调料台上供应的调料品种十分齐全,取用方便,同时在食堂的一角,常来就餐的人员也可以办理会员卡,刷卡消费享受优惠更加快捷方便,提供商务工作午餐,供公司招待来访人员。

      餐饮写字楼食堂承包现场

      此外,在员工还没进食堂,就可以看到门口的玻璃柜里陈列着当天供应的菜式。一些准备进食堂就餐的员工,纷纷在玻璃柜前驻足,挑选自己喜欢的套餐。除了菜式陈列,墙上的白板上还列出了今日主厨的厨师工号,以供大家监督?;褂惺程檬褂玫牡魑镀?,实物摆设,餐饮保证食堂副食品绝对来源无公害!

    重庆写字楼食堂承包应该怎样运营管理?

      餐饮快餐配送菜谱标准

      鑫均玉潮餐饮已经在万科金融中心承包了一家食堂,服务于周边上班族的日常用餐,目前日接待人数超过上千,有望为更多的写字楼食堂食堂管理服务,在此鑫均玉潮餐饮针对江西11选5历史开奖查询如果管理提一下几个建议:

      首先,写字楼的客流,就餐需求的波动性很大,午餐时间,大量白领涌向餐厅,就要有一定经营面积,但晚餐时白领要外出聚会或回家就餐,客流很少,店面太大就会形成浪费。

      另外,写字楼内的白领可能来自不同的省份,对菜品的需求比较多样化,菜品风格就必须作出一定改变。

      最后,写字楼内的客流是相对固定的,要获得顾客的忠诚度,必须站在食客角度,多想想。

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